Braumeister / Master Brewer – Visa Support

Über das Unternehmen

Emerson’s Brauerei, ansässig in Dunedin, Neuseeland, ist ein Pionier der neuseeländischen Craft-Bier-Szene. Seit unserer Gründung im Jahr 1992 sind wir bekannt für unser Engagement für Qualität, Tradition und Innovation. Wir brauen eine vielfältige Palette preisgekrönter Biere, die von klassischen Ales bis zu modernen, experimentellen Bieren reichen. Wir sind stolz auf unsere Wurzeln, unsere Gemeinschaft und unsere nachhaltige Arbeitsweise. Werden Sie Teil unseres Teams und tragen Sie dazu bei, unsere Leidenschaft für großartiges Bier fortzuführen.

Stellenbeschreibung

Wir suchen einen erfahrenen und leidenschaftlichen Braumeister, der unser Team in Dunedin, Neuseeland, verstärkt. Diese Vollzeitstelle bietet die einzigartige Gelegenheit, in einer etablierten und angesehenen Craft-Brauerei zu arbeiten. Sie sind verantwortlich für den gesamten Brauprozess, von der Rohstoffauswahl bis zur Abfüllung, und spielen eine Schlüsselrolle bei der Entwicklung neuer Biere. Für den richtigen Kandidaten bieten wir umfassende Visa-Unterstützung an, um den Übergang nach Neuseeland so reibungslos wie möglich zu gestalten. Wenn Sie eine nachweisliche Erfolgsbilanz im Brauwesen haben und bereit sind, Ihre Expertise in eine dynamische und wachsende Brauerei einzubringen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Hauptverantwortlichkeiten

• Überwachung und Durchführung aller Aspekte des Brauprozesses, einschließlich Maischen, Läutern, Kochen, Whirlpool, Gärung und Konditionierung.
• Qualitätskontrolle und -sicherung während des gesamten Produktionszyklus, einschließlich sensorischer Beurteilung und Laboranalyse.
• Entwicklung und Optimierung neuer Bierrezepte sowie Verbesserung bestehender Produkte.
• Bestellung und Bestandsverwaltung von Rohstoffen (Malz, Hopfen, Hefe, Wasser).
• Wartung und Reinigung der Brauereianlagen und -ausrüstung.
• Führung, Schulung und Motivation des Brauereiteams.
• Sicherstellung der Einhaltung aller Gesundheits-, Sicherheits- und Umweltvorschriften.
• Dokumentation und Berichterstattung über Produktionsdaten und Ergebnisse.

Erforderliche Fähigkeiten

• Abgeschlossene Ausbildung zum Braumeister oder vergleichbarer Abschluss im Brauwesen/Getränketechnologie.
• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung als Braumeister in einer kommerziellen Brauerei.
• Umfassende Kenntnisse des Brauprozesses, der Fermentation und der Qualitätskontrolle.
• Nachweisliche Erfahrung in der Rezeptentwicklung.
• Fähigkeit zur Problemlösung und zum unabhängigen Arbeiten.
• Starke Führungs- und Teamfähigkeit.
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift (für internationale Kommunikation und Visa-Prozess).
• Bereitschaft zur Umsiedlung nach Neuseeland.

Bevorzugte Qualifikationen

• Erfahrung mit speziellen Brautechniken und innovativen Bieren.
• Kenntnisse in der Wartung und Instandhaltung von Brauereianlagen.
• Erfahrung im Umgang mit ERP-Systemen für die Produktion.
• Engagement für Nachhaltigkeit und umweltfreundliche Brauverfahren.

Vorteile & Zusatzleistungen

• Umfassende Unterstützung beim Visumantrag und der Umsiedlung nach Neuseeland.
• Wettbewerbsfähiges Gehalt und attraktive Zusatzleistungen.
• Die Möglichkeit, in einer preisgekrönten Brauerei mit einer starken Marke zu arbeiten.
• Ein dynamisches und unterstützendes Arbeitsumfeld.
• Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Fortbildung.
• Mitarbeiterrabatte auf unsere Produkte.
• Leben in einer wunderschönen Region Neuseelands mit Zugang zu Natur und Outdoor-Aktivitäten.

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