Über das Unternehmen
Das Hyatt Regency Düsseldorf ist ein Fünf-Sterne-Hotel der Luxusklasse, das am MedienHafen liegt. Wir sind bekannt für unseren exzellenten Service, unsere luxuriösen Annehmlichkeiten und unsere preisgekrönte Gastronomie. Als Teil der globalen Hyatt-Familie bieten wir unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse und unseren Mitarbeitern herausragende Karrierechancen in einem dynamischen und inspirierenden Umfeld.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen engagierten und talentierten Sous Chef / Stellvertretenden Küchenchef (m/w/d) mit Führungsverantwortung, der unser Küchenteam im Hyatt Regency Düsseldorf verstärkt. In dieser Schlüsselposition unterstützen Sie den Küchenchef bei der Leitung der täglichen Küchenabläufe, der Menüentwicklung und der Sicherstellung höchster Qualitätsstandards. Sie sind eine inspirierende Führungspersönlichkeit, die unser Team motiviert und weiterentwickelt, während Sie gleichzeitig unsere Gäste mit außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnissen begeistern. Wenn Sie eine Leidenschaft für Kochkunst haben, innovative Ideen mitbringen und bereit sind, Verantwortung zu übernehmen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Hauptverantwortlichkeiten
- Unterstützung des Küchenchefs bei der täglichen operativen Leitung der Küche
- Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Menüplanung und -entwicklung in Absprache mit dem Küchenchef
- Bestellung und Qualitätskontrolle von Lebensmitteln und Zutaten
- Überwachung der Warenwirtschaft und Kostenkontrolle
- Mitarbeit an der Zubereitung und Präsentation von Speisen
- Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mindestens 3-5 Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Position, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Nachweisliche Führungserfahrung und die Fähigkeit, ein Team zu inspirieren
- Fundierte Kenntnisse der deutschen und internationalen Küche
- Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel
- Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationsgeschick
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Bevorzugte Qualifikationen
- Zusätzliche Weiterbildung zum Küchenmeister oder staatlich geprüften Gastronom
- Erfahrung mit speziellen Diätanforderungen und Allergenmanagement
- Gute Englischkenntnisse
- Kenntnisse der lokalen Lieferanten und Produkte
Vorteile & Zusatzleistungen
- Attraktives Gehalt und leistungsgerechte Vergütung
- Umfassende Einarbeitung und vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten
- Internationale Karrieremöglichkeiten innerhalb der Hyatt-Gruppe
- Mitarbeitervergünstigungen in allen Hyatt Hotels weltweit
- Kostenlose Mitarbeiterverpflegung im Hotel
- Ein dynamisches und motiviertes Team in einem luxuriösen Arbeitsumfeld
- Zugang zu professionellen Schulungs- und Weiterbildungsprogrammen
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://de.couriersers.org veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.
