Über das Unternehmen
Das George Christchurch ist ein preisgekröntes Luxushotel, bekannt für seine makellose Gastfreundschaft und hervorragende Küche. Wir sind stolz darauf, unseren Gästen ein unvergleichliches Erlebnis zu bieten, umgeben von der natürlichen Schönheit von Christchurch. Unser Restaurant, 50 On Park, ist ein kulinarisches Highlight der Stadt und legt Wert auf frische, saisonale und lokal bezogene Produkte.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen engagierten und talentierten Koch / Chef de Partie (m/w/d), der unser Küchenteam im renommierten George Christchurch verstärkt. Als Chef de Partie sind Sie eine Schlüsselperson in unserer Küche, verantwortlich für die Leitung einer bestimmten Sektion und die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards. Diese Position beinhaltet Visa-Sponsorship für qualifizierte internationale Bewerber, die eine aufregende Karriere in Neuseeland suchen. Bringen Sie Ihre Leidenschaft für das Kochen und Ihre Expertise in unsere preisgekrönte Küche ein und werden Sie Teil eines Teams, das Exzellenz lebt.
Hauptverantwortlichkeiten
- Leitung und Überwachung einer zugewiesenen Küchensektion (z.B. Saucier, Gardemanger, Patissier).
- Zubereitung und Präsentation von Gerichten gemäß den höchsten Standards und Rezepturen des Hotels.
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
- Effizientes Management des Warenbestands und Minimierung von Abfällen in Ihrer Sektion.
- Anleitung und Schulung von Commis de Cuisine und Auszubildenden.
- Aktive Beteiligung an der Menüentwicklung und Einführung neuer Gerichte.
- Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Kochausbildung oder gleichwertige Qualifikation.
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Koch, idealerweise als Chef de Partie in einem gehobenen Restaurant oder Hotel.
- Fundierte Kenntnisse der klassischen und modernen Kochtechniken.
- Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und gleichzeitig hohe Qualitätsstandards aufrechtzuerhalten.
- Kreativität, Liebe zum Detail und Leidenschaft für Lebensmittel.
- Gute Kommunikationsfähigkeiten und Teamfähigkeit.
- Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen.
Bevorzugte Qualifikationen
- Erfahrung in einem mit Preisen ausgezeichneten oder Michelin-Sterne-Restaurant.
- Kenntnisse der neuseeländischen Küche und lokaler Produkte.
- Zusätzliche Zertifikate in Lebensmittelhygiene und Sicherheit.
- Sprachkenntnisse in Englisch (für die Kommunikation im Team).
Vorteile & Zusatzleistungen
- Attraktives Gehalt und wettbewerbsfähige Arbeitsbedingungen.
- Visa-Sponsorship und Unterstützung bei der Umsiedlung nach Neuseeland.
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Karriereförderung.
- Arbeiten in einem preisgekrönten Luxushotel mit einem engagierten Team.
- Mahlzeiten während der Arbeitszeit.
- Mitarbeitervergünstigungen innerhalb der Hotelgruppe.
- Die Chance, in einer der schönsten Städte Neuseelands zu leben und zu arbeiten.
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
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