Über das Unternehmen
Das Radisson Blu Hotel, Jena, ist ein etabliertes Haus im Herzen der Wissenschaftsstadt Jena. Wir sind bekannt für unseren exzellenten Service und unsere hochwertige Küche. Unser Team arbeitet leidenschaftlich daran, jedem Gast einen unvergesslichen Aufenthalt zu bereiten. Wir bieten ein dynamisches Arbeitsumfeld, in dem Talent und Engagement gefördert werden.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Chef de Partie / Stationskellner (m/w/d), um unser Küchen- und Serviceteam zu verstärken. In dieser unbefristeten Position sind Sie maßgeblich für die Zubereitung und Präsentation unserer Speisen sowie für einen reibungslosen Serviceablauf in unserem Restaurant verantwortlich. Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastronomie mitbringen und in einem renommierten Haus arbeiten möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Hauptverantwortlichkeiten
- Leitung und Organisation einer spezifischen Küchenstation (Posten).
- Zubereitung und Anrichten von Speisen gemäß unseren Qualitätsstandards und Rezepturen.
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
- Bestellung und Lagerung von Lebensmitteln für den eigenen Posten.
- Anleitung und Einarbeitung von Auszubildenden und neuen Mitarbeitern.
- Professionelle Betreuung der Gäste und Aufnahme von Bestellungen im Restaurantbereich.
- Servieren von Speisen und Getränken sowie Empfehlung unserer Angebote.
- Vorbereitung und Durchführung von Mise en Place für den Service.
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Restaurantfachmann/-frau.
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie.
- Fundierte Kenntnisse im Bereich HACCP und Lebensmittelhygiene.
- Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Küche.
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und eine selbstständige Arbeitsweise.
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
Bevorzugte Qualifikationen
- Zusätzliche Fremdsprachenkenntnisse (z.B. Englisch).
- Erfahrung in der Schulung von Mitarbeitern.
- Zertifikate in Weinkunde oder Barkeeping.
Vorteile & Zusatzleistungen
- Attraktives Gehalt und unbefristeter Arbeitsvertrag.
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und internen Schulungen.
- Ein motiviertes und kollegiales Team.
- Mitarbeitervergünstigungen innerhalb der Radisson Hotel Group weltweit.
- Bereitstellung von Arbeitskleidung und kostenfreie Mahlzeiten.
- Gute Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel.
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://de.couriersers.org veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.
