Über das Unternehmen
Pur Natur ist ein führendes belgisches Unternehmen in der Bio-Molkereibranche, bekannt für seine hochwertigen und nachhaltig produzierten Milchprodukte. Mit einer tiefen Verankerung in traditionellen Herstellungsmethoden und einem starken Fokus auf Innovation, suchen wir Talente, die unsere Leidenschaft für exzellente Lebensmittel teilen.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen erfahrenen und leidenschaftlichen Käsemacher / Affineur (m/w/d), der unser Team in Etterbeek verstärkt. In dieser Schlüsselrolle sind Sie für die Herstellung und Reifung unserer Bio-Spezialitätenkäse verantwortlich. Sie arbeiten eng mit unserem Produktionsteam zusammen, um höchste Qualitätsstandards zu gewährleisten und innovative Käseprodukte zu entwickeln. Wenn Sie handwerkliches Können mit einem tiefen Verständnis für die Käseherstellung verbinden und eine Vorliebe für Bio-Produkte haben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Hauptverantwortlichkeiten
- Herstellung von Bio-Käseprodukten nach festgelegten Rezepturen und Qualitätsstandards.
- Überwachung und Steuerung des gesamten Produktionsprozesses, von der Milchverarbeitung bis zur Käseformung.
- Verantwortung für die fachgerechte Affinage (Reifung) der Käse, einschließlich Temperatur-, Feuchtigkeits- und Belüftungsmanagement.
- Qualitätskontrolle und sensorische Bewertung der Produkte während des gesamten Herstellungsprozesses.
- Entwicklung und Optimierung neuer Käsesorten und Reifungsmethoden.
- Einhaltung strenger Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften.
- Wartung und Pflege der Produktionsanlagen und Gerätschaften.
- Dokumentation der Produktions- und Reifungsparameter.
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung als Käsemacher, Molkereifachmann oder vergleichbare Qualifikation.
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der Käseherstellung oder Affinage, idealerweise im Bereich Bio- oder Spezialitätenkäse.
- Fundierte Kenntnisse in Milchwirtschaft, Mikrobiologie und Käsetechnologie.
- Leidenschaft für handwerkliche Käseherstellung und Produktentwicklung.
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Detailgenauigkeit.
- Selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise.
- Gute körperliche Verfassung (Heben und Tragen von Lasten).
- Fließende Deutschkenntnisse (für interne Kommunikation und Dokumentation), Französischkenntnisse sind ein Plus.
Bevorzugte Qualifikationen
- Erfahrung in der Herstellung von Rohmilchkäse.
- Kenntnisse in HACCP- und Bio-Zertifizierungsstandards.
- Kreativität bei der Entwicklung neuer Käseprofile.
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke.
Vorteile & Zusatzleistungen
- Eine herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem nachhaltig orientierten Unternehmen.
- Möglichkeit zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung.
- Attraktive Vergütung und Zusatzleistungen.
- Ein motiviertes und kollegiales Team.
- Mitarbeiterrabatte auf unsere hochwertigen Bio-Produkte.
- Ein sicherer Arbeitsplatz in einem wachsenden Marktsegment.
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://de.couriersers.org veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.
