Über das Unternehmen
Malmaison ist eine führende Kette von Boutique-Hotels im Vereinigten Königreich, bekannt für ihr unverwechselbares Design, ihre luxuriöse Ausstattung und ihre innovative Küche. Wir sind stolz darauf, unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse in einzigartiger Atmosphäre zu bieten. Unser Team in Newcastle upon Tyne strebt danach, höchste Standards in Service und Kulinarik zu setzen und eine dynamische Arbeitsumgebung zu schaffen, in der Talente gefördert werden.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen passionierten und talentierten Koch / Chef de Partie (m/w/d), der unser Küchenteam im Herzen von Newcastle verstärkt. Wenn Sie ein erfahrener Koch sind, der eine Leidenschaft für hochwertige Zutaten, Kreativität und Exzellenz in der Gastronomie mitbringt, und bereit sind, in einem internationalen Umfeld zu arbeiten, bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Ihre Karriere bei uns fortzusetzen. Diese Position beinhaltet Visa-Sponsorship für geeignete Kandidaten. Sie werden eine Schlüsselrolle bei der Zubereitung exquisiter Gerichte spielen, die unsere Gäste begeistern, und eng mit dem gesamten Küchenteam zusammenarbeiten, um den reibungslosen Ablauf und die Qualität unserer Speisen sicherzustellen.
Hauptverantwortlichkeiten
- Vorbereitung und Zubereitung von Gerichten gemäß den Rezepten und Qualitätsstandards von Malmaison
- Führung und Anleitung von Commis de Cuisine und Auszubildenden auf Ihrer Postenstation
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
- Bestandsmanagement und Bestellung von Lebensmitteln für Ihre Postenstation
- Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Menüpunkte und saisonaler Spezialitäten
- Effizientes Arbeiten unter Druck in einer schnelllebigen Küchenumgebung
- Aufrechterhaltung eines sauberen und organisierten Arbeitsplatzes
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Kochausbildung oder gleichwertige Qualifikation
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Koch, vorzugsweise als Chef de Partie, in einem hochwertigen Restaurant oder Hotel
- Fundierte Kenntnisse der aktuellen Kochtechniken und Lebensmittelsicherheitspraktiken
- Leidenschaft für frische, saisonale Zutaten und innovative Küche
- Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und Qualitätsstandards einzuhalten
- Teamfähigkeit und gute Kommunikationsfähigkeiten
- Grundlegende Englischkenntnisse (für die Kommunikation im Team und mit Vorgesetzten)
Bevorzugte Qualifikationen
- Erfahrung in der Fein- oder gehobenen Gastronomie
- Kenntnisse der britischen Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften (Food Hygiene Certificate Level 2 oder höher)
- Fähigkeit zur Arbeit in einer multikulturellen Umgebung
- Flexibilität bei den Arbeitszeiten, einschließlich Abenden, Wochenenden und Feiertagen
Vorteile & Zusatzleistungen
- Wettbewerbsfähiges Gehalt und attraktive Sozialleistungen
- Umfassende Visa-Sponsorship für qualifizierte internationale Kandidaten
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Karriereförderung
- Vergünstigungen für Aufenthalte in Malmaison- und Hotel du Vin-Hotels
- Mahlzeiten während der Arbeitszeit
- Ein dynamisches und unterstützendes Arbeitsumfeld
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://de.couriersers.org veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.
