Über das Unternehmen
Das Hotel Elephant in Brixen ist ein historisches und renommiertes 4-Sterne-Superior-Hotel mit einer über 350-jährigen Geschichte. Bekannt für seine exquisite Gastronomie, den unvergleichlichen Service und eine beeindruckende Weinkarte, bietet es seinen Gästen ein luxuriöses Erlebnis im Herzen Südtirols. Wir legen Wert auf Tradition, Innovation und die Leidenschaft für exzellente Kulinarik und edle Weine.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen erfahrenen und leidenschaftlichen Sommelier (m/w/d), der unser Team verstärkt und unsere Gäste auf eine unvergessliche Weinreise mitnimmt. Als Sommelier sind Sie der Experte für unsere sorgfältig kuratierte Weinkarte und beraten unsere anspruchsvollen Gäste bei der Auswahl des perfekten Weins zu ihren Speisen. Sie sind verantwortlich für die Pflege unseres Weinkellers, die Bestandsverwaltung und die Schulung unseres Serviceteams. Wenn Sie über umfassende Weinkenntnisse, ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und eine ausgeprägte Serviceorientierung verfügen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Hauptverantwortlichkeiten
- Beratung und Empfehlung von Weinen und anderen Getränken an unsere Gäste.
- Pflege und Erweiterung unserer Weinkarte in Zusammenarbeit mit der Hotelleitung.
- Verantwortung für den Weinkeller, einschließlich Lagerung, Inventur und Bestellung.
- Schulung des Serviceteams in Bezug auf Weinwissen und Serviceprotokolle.
- Durchführung von Weinverkostungen und -events für Gäste.
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Weinbereich.
- Einhaltung von Hygienestandards und Qualitätsrichtlinien.
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung als Sommelier oder vergleichbare Qualifikation.
- Mindestens 4 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
- Exzellente Weinkenntnisse, insbesondere über regionale, nationale und internationale Weine.
- Ausgeprägte Kommunikations- und Beratungsfähigkeiten.
- Verhandlungssichere Deutsch- und Italienischkenntnisse.
- Hohes Maß an Serviceorientierung und Gastgebermentalität.
- Organisationstalent und eigenverantwortliche Arbeitsweise.
Bevorzugte Qualifikationen
- Zusätzliche Zertifikate oder Diplome von renommierten Weinakademien (z.B. WSET Level 3/4).
- Erfahrung mit der Erstellung und Pflege digitaler Weinkarten.
- Gute Englischkenntnisse.
- Kenntnisse in der Käse- und Spirituosenkunde.
Vorteile & Zusatzleistungen
- Attraktives Gehalt und faire Arbeitsbedingungen.
- Mitarbeit in einem renommierten historischen Hotel.
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Teilnahme an Weinmessen.
- Verpflegung und Unterkunft auf Wunsch.
- Ein dynamisches und engagiertes Team.
- Mitarbeitervergünstigungen innerhalb der Hotelgruppe.
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Courierser. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Courierser bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://de.couriersers.org veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.
